VHS-Vortrag mit Bildern von Wolf Rüdiger Ohlhoff

Ausgehend von Erfindungen im Vorderen Orient, Mittel- und Nordeuropa sowie dem antiken Rom wird die Geschichte dieses Handwerks vorgestellt: das Brauwesen im Mittelalter (Klosterbrauereien) und das Brauwesen der bayrischen Biergärten. Auch die Lübecker Braukunst vom Mittelalter bis in die Neuzeit wird betrachtet.